So-net無料ブログ作成

九州で人気の「さつま知覧鶏」はコリコリ甘い  [グルメ ]



九州で人気のさつま知覧鶏(ちらんどり)を食べてきました



さつま知覧鶏と漁港直送 北千住 本丸

このお店は、鶏だけでなく新鮮な魚も売りになっています



まずは ぶり刺しと生ビールで「乾杯~!」


87244547-C179-4168-93BE-C7F3A10B4E6B.png


この ぶり刺し 
弾力があり甘く、歯ごたえもバッチリ
新鮮でとても美味しかったです
そんじょそこらのお刺身とは違いました。


このお刺身を食べた瞬間、
この店は 「いける!」と確信 !!!



そして さつま知覧鶏のお刺身です


ADC276A7-CEC4-4BA7-9F74-E71619EB6E2A.jpeg



胸肉とささ身・鶏皮のお刺身です
特製の醤油とニンニク 生姜・ワサビ お好みで食べます


さつま知覧鶏の特徴は
強い歯応えと非常にコクのある味わい


そのとおりでした

しっかりとした歯ごたえと噛むほどに甘みが広がり
コクがありました


美味しいかったですよぉ~~!
薬味も選べ 色々な味を楽しみました


燻り野菜


01C5BDDB-740B-46F7-AB74-919E6B59045E.jpeg


少し 焦げ過ぎたかな?感はありましたが
苦味は あまり感じませんでした
素材の甘みがあるからでしょうか?

つけダレは 肉みそと ウニみそ 

ウニみそ~~ なんと贅沢な!
肉みそは そのまま食べても美味しかったです



と、ここで 2杯目のドリンク!


さ~~ 早速レサワ女子になりますか!


「レモンサワー お願いしま~す」


ところが ところが






815832EA-B808-4AD7-BB6F-CCCC7070BC9B.jpeg

「え~~ レモンがないじゃ~ん 黄色がないじゃ~ん」


ガッカリ・・・・・・
せっかく~~楽しみにしていたのに・・・


しかし、お味は しかり 濃い目のレモン味
なので・・・ 味に関しては good !

でもね~~






つくねぽん酢焼き


D2254471-6D73-4CFA-B853-B316C3CFAE07.png


コリコリとジューシーな味わい
大根おろし ・ナス も添えられ相性抜群でした


その他 お新香の盛り合わせも注文しましたが
まだまだ 食べてみたい料理は沢山ありました
又の ご来店です ^^v




さつま知覧鶏 バンザーイ





さつま知覧鶏とは?
鶏種は 種鶏または採卵用の親鳥であるレイヤー成鶏という鶏種で
九州の多くの地鶏料理専門店がこの鶏種を使い
モモ焼やタタキなど 地鶏ファンが多いということです
 


さつま知覧鶏 
他には真似出来ない技術で 処理加工した種鶏・成鶏を
『さつま知覧どり』と命名したそうです


お店の紹介
さつま知覧鶏と漁港直送 北千住 本丸
北千住駅 徒歩1分 地下鉄北千住駅 徒歩1分





あさイチ「どうする?今どきの墓選び」お墓の種類・費用・供養方法


太りたくない人女子の手軽なおつまみ!美容と健康&体脂肪も減す・レシピ

タイム・毎日レモン(チャー)
http://timemainichiremon.com/



紹介ブログ
最後の砦
↓ ↓ ↓
http://saigonotoride.biz/















楽天ランキング









nice!(101)  コメント(14) 
共通テーマ:健康

nice! 101

コメント 14

dryas

 ウワー!リッチでグー!!(^o^)
 コチトラは4年間鹿児島に居ましたが、貧乏学生だったので、食べたことありませ~ん!!!(^O^)
 それに熊本の馬刺しも!!!!(*^O^*)
 魚市場の近くで育ちましたので、魚バッカだった様な?????\(*^O^*)/
by dryas (2017-12-28 22:14) 

アールグレイ

さつま知覧鶏、コリコリと口当たりがまた美味しそうです^^
ご当地のものは、訪れた時の楽しみの一つですよね。
私もブログ納めで、今年最後の訪問になります。
今年はありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
また、楽しみに伺いますね^^

by アールグレイ (2017-12-28 22:43) 

とし@黒猫

鹿児島といえば、地鶏を、炭火で、真っ黒に焼くのが
美味しいです!
by とし@黒猫 (2017-12-28 23:00) 

藤並 香衣

鶏肉のお刺身ですか?
よほど新鮮でないと味わえませんね
どんなお味か食べてみたくなりました
by 藤並 香衣 (2017-12-28 23:48) 

johncomeback

鹿児島から長期出張で来ていた人が
鹿児島から「鳥刺し」を送ってくれた事があります。
わさび醤油でいただきましたが、鹿児島の醤油は
ドロッとしていて甘いんですよね。
by johncomeback (2017-12-29 07:38) 

チャー

dryasさん
魚市場 いいじゃないですかー(^^)v
新鮮な魚は なんといっても地元が一番ですよ!
by チャー (2017-12-29 08:07) 

タンタン

どの料理もメッチャ美味しそう♪
あ~外食したい^^;
by タンタン (2017-12-29 08:58) 

majyo

チャーさんお勧めのお店は行ってみたくなりますね
北千住、昔は1010シアターへよく行きましたが今は遠くなりました。
鶏大好きの私です。さつま知覧鶏 食べてみたいです。
お刺身食べてみたいです。

by majyo (2017-12-29 08:59) 

いっぷく

さつま知覧鶏の刺身ですか。私は未経験です
ブリも旬ですし、すばらしいですね
こちらの地元にはないお店です
北千住は楽しそうですね
by いっぷく (2017-12-29 09:51) 

旅爺さん

お早う御座います。
知覧鶏は初耳ですが美味しいんですね、当地で鶏の刺身は見たことないです。
今年は楽しい記事を有り難う御座いました。
来年も宜しくお願い致します。
佳いお年をお迎え下さいね。
by 旅爺さん (2017-12-29 09:57) 

makkun

北千住・本丸さんをぐるなびで見てみましたが
私には堪らないお店のようですd(*^o^*)b
駅から近いので行って見たいと思いましたが
電車1本で行けないと「行きはよいよい帰りは・・・」となりますので
ちょっと辛い事になりそうです(笑)



by makkun (2017-12-29 13:04) 

チャー

majyoさん
ありがとうございます(^^)
このお店は 行き当たりバッタリで見つけた場所です
でも〜 お当たり!もっと色々食べたいです
漁師丼や 鶏肉のグローブ焼き(野球のグローブ)などダイナミックなものもあります
お刺身も 美味しかったですよ
1010シアター(^^)v
by チャー (2017-12-29 13:41) 

ヨッシーパパ

鹿児島は、牛も豚も鶏も、魚介類も何でも美味しいですね。
知覧は、零戦の特攻隊が沖縄戦に向けて死にに行った場所ですね。
by ヨッシーパパ (2017-12-29 16:51) 

green_blue_sky

明日はぶりの刺身を買おう(^_^;)
by green_blue_sky (2017-12-29 19:39) 

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。