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美容と健康の「酒粕」豚の味噌粕漬けと酒粕の効果 [健康レシピ]

友人から頂いた 酒粕です
谷川岳の美味しい水で作られだ 水芭蕉という
日本酒から できた 酒粕です


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酒粕とは、日本酒などのもろみを圧搾
その後に残る固形物です。


酒粕の成分は
水分・炭水化物・蛋白質・脂質・灰分
他にもペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母など栄養が豊富です


美容効果のアルブチンとコウシ酸も含まれ
美白効果もあります



お馴染みの
豚肉の味噌酒粕漬け作りました


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味噌 酒粕 みりん
一晩 漬け込みました


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豚肉がとても柔らかくて 甘味があり
酒粕の風味がたまらない

と~ても美味しく頂きました


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豚肉を漬けた味噌酒粕に
少しお湯で溶いた酒粕を足しました

明日は 鮭を焼きます

お味噌汁に 酒粕を少し入れた
粕汁も良いですね
寒い日は 特に身体が温まります


酒粕のレシピを検索すると
お菓子やプリッツも出来るようです
試してみたいと思います


美容・健康共に 優れた酒粕!

何より
発酵食品なので優れている事間違いなしです







枕にお悩みの方におススメ

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オーダーメイド枕 感想

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豆乳たっぷりスンドゥブ (日本食糧新聞社 優秀ヒット賞) [グルメ ]

スーパーでお試し品で売っていました

ひとり鍋  
「豆乳たっぷりスンドゥブ」(相模屋)


お試し品だったので 価格も 140円くらいでした

ものは試し、
お安いし 豆乳たっぷりというのも嬉しいです



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中には 器と豆乳豆腐 スンドゥブの素が入っていました

器に 豆乳豆腐を入れ スンドゥブの素を入れて
レンジで500W 3分30秒

とろとろでクリ~ミィ~な豆乳に
美味しい予感・・・

途中で 冷蔵庫にあったゆで卵とニラをちょいたし
(生たまごを半熟にしたいところですが 電子レンジなので)

結局 4分30秒くらいかかりました


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美味しかったですよ!
まろやかクリ~ミィ~
とろとろ豆乳豆腐に
少しだけ辛めのスンドゥブのソースがマッチしています
ニラとの相性もバッチリでした

かなり満足です

実は 購入してから気づいたのですが
第34回 優秀ヒット賞を受賞している食品でした
日本食糧新聞社・・・?


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色々あるんですね

でも この美味しさは 受賞にふさわしい味でしたよ!


34回 という事で
日本食糧新聞社を検索したところ

http://info.nissyoku.co.jp/modules/general/view.php?id=1758

平成28年度 35回 の食品ヒット大賞はこちらです

                   ↓
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お馴染の商品が ありますね
(サイトより)
対象はその年度(1〜12月)の一年間に食品業界の新しい商材として、業界に活発な需要を生み出し、その商品を取り扱う流通部門を潤すとともに市場を活性化した商品といたします。
新商品として発表された年度にはこだわらず、市場でその年度間にヒットした商品といたします。
家庭向けの加工食品(酒類・飲料を含む)を対象といたします。
ロングセラー賞は戦後に開発された商品で、時代ニーズを先取りし、10年以上にわたる長期間、その分野で上位の売上げを確保し、今日に至るまで流通部門を潤している商品を対象といたします。




豆乳たっぷりスンドゥブ
美味しく頂きました^^v

しかも 
この味でお買い得品とは 超ラッキー 
良い物に巡り合いました。





今一番欲しい 売れている電気圧力鍋

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超かんたん人気の電気圧力鍋「象印圧力IHなべ」評価 美味しさに差が出ます
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あ~こんなに税金を払っているんですね!2018年税制改正直前! [つぶやき]

2018年 
税制は改正され 私たちの暮らしを直撃!?


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普段 
私たちはどの様に税金を払っているのでしょうか?


 TVで紹介されていました

税金を払うのは当たり前のことですし、
払っているという自覚もありますが

改めて 考えると・・・


TVを観ていて
だんだん 苦しくなってきました


あーこんなに 取られているんだな~・・・




一例
夫:会社員年収500万円(残業代含む)
妻:専業主婦・子供16歳・14歳
 


①所得税(年間約8万8500円)・住民税(年間約18万8500円)


②消費税(最低限の物を購入した場合 年間約18万2000円)


③持ち家がある場合(固定資産税約8万円)


④車 自動車税 年間約2万9500円~


⑤ガソリン(揮発油税・地方揮発油税 約53.8円 1L当たり)


⑥酒税 消費税の他に酒税が 77円(ビール350ml当たり)


⑦関税(輸入肉など)約77円(牛肉100g当たり)


⑧ゴルフ場利用税 1回800円(他のレジャースポーツには税はない)


⑨温泉 入湯税 1回150円


⑩たばこ税 1箱当たり245円(1箱のタバコ420円の場合)
 
 
 
当たり前のことですが
当たり前のことなんですが・・・


税金の種類は、国税と地方税を合わせると全部で46種類あります

その税収総額は
99兆680億円(平成27年度)です。


それが 2018年 改正されます

消費税10%導入の案もあります



2018年・・・ 私たちの暮らしはどうなるのでしょうか?
不安を感じてしまいます・・・



宜しければこちらも・・・
↓  ↓  ↓
2018年度税制改正案 損するの?得するの?増税金額を徹底比較!
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私は ずっ~とこれです ↓

カカオ70%でも美味しい(1kg)
  











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迫力満点のおせち料理 極 高品質でコスパも凄い! [グルメ ]

こちらの「おせち」

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板前魂 の極  

なんと この迫力で 15,750円

口コミ でも評判です
「美味しくて コスパが凄い!」

オマール海老・ アワビ丸ごと・数の子 ・・・ 全46品目
五人前で 重さ 4212g ずっしり


アワビは分厚く歯ごたえが良く
オマール海老 もド~ン
数の子も 7本あります
通常は刻んでいることが多いそうです
黒豆 金粉付き

どれも美味しそうですね


原材料に中国産は使っていません!
合成着色料 保存料(ソルビン酸)不使用 完全無添加物


きちんと表記されていると安心です


目印は 岡江久美子さんです

これを見ると 
あ~~~これこれ!ってわかる方も多いですね

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極は 完売している?様です

安さの秘密は 流通にあります
おせちを作る専門が直接 ネットで販売しているので
中間マージンがないのです

美味しく安くが実現したようです

こんなお重のおせち 一度は注文してみたいです~~^^

どれを食べようか
悩んでしまいますね
でも こんなおもてなしが出来たら嬉しいな

おせち・・・みなさんは準備しますか?

我が家は 里帰りしますので
楽をさせて頂きますネ・・・・




あさイチ「骨!驚きのパワーとケア術」健康と美しさをキープ

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美味しかったカップ麺

濃厚な味噌スープとネギの香り
麺も充実していました(^^)


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お節ランキング 1位 毎年完売!




















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鉄分不足のチェック方法&ヘム鉄で立ちくらみ解消 [健康]


以前 お風呂に入って立ち眩む

日常生活でも ふら~っとする

・・・などお話ししたことがあります。



血圧は 上下とも 正常値です


立ち眩 =貧血 だけではありませんが
やはり 鉄分も関係しているので
オルビスの
鉄分サプリキャンディーを食べていましたが


もっと効率よく鉄分が摂るために

アサヒフードアンドヘルスケアの
ディアナチュラ ヘム鉄 with サポートビタミン2種 と摂ることにしました



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鉄分だけ摂っても吸収率は低く
吸収率を上げるためには
血液の材料となるタンパク質
鉄分の吸収をよくするビタミンCが必要です




約1か月半摂取・・・


おかげさまで
最近立ち眩みもなくなり
スパに行って 長湯をしても ふら~~っとすることが
殆どありません。

なんとなく 調子がいいように感じています。






1日の鉄分 の摂取量
成人男性で10mg 成人女性では12mg


鉄分は 
普段の食生活から必要量を定期的に摂ることは難しく
吸収率が悪い成分でもあります。




鉄には ヘム鉄(肉や魚などの動物性食品)
   非ヘム鉄(野菜や海藻などの植物性食品)

ヘム鉄の方が有効です






鉄分不足 チェック!



①立ち上がるとき、くらっと、ふらっとする。
②目の前が一瞬、白く(もしくは暗く)なることがある。
③朝、起き上がるのが辛い。
④なんとなくだるい状態が続く。
⑤階段などちょっとした運動で、息が切れ辛い。
⑥顔色が悪い、唇の色が薄い。


2つ以上当てはまるなら注意が必要です


私は ① だけでしたが・・・


それでも サプリのおかげでしょうか?
① は 現在は改善されたようです。




アサヒフードアンドヘルスケア
ディアナチュラ ヘム鉄 with サポートビタミン2種 1個(30粒)

販売価格¥669

【特長】
体内に吸収されやすいヘム鉄に葉酸、ビタミンB12を配合
【栄養成分】(1日1粒あたり)エネルギー:1.38kcal、たんぱく質:0.11g、脂質:0.01~0.03g、炭水化物:0.19g、ナトリウム:0.2~0.8mg、鉄:3mg、ビタミンB12:2μg、葉酸:200μg、プルーンエキス粉末:7mg


私には 合っていたようですね ^^


これからも続けていこうかと思います
669円なら 続けられ価格です。



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寒い時期の冷えむくみは要注意!長期化すると怖いですよ! [健康]


このところぐ~んと 寒く冷え込んできましたね

そこで注意したいのが むくみ



特に冷えむくみです

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むくみは何度か ブログでも取り上げていますが


冷えむくみは、
病気の発症のリスクも高まりますので注意してください



アンケートでは
寒くなってむくみの自覚を感じる人

女性 74.7%
男性 58.3%


むくみの原因


塩分の取り過ぎや 運動不足もありますが

更に

寒い冬には 

冷えにより むくみがおこりやすくなります

血管が収縮して血流が悪くなり
水分や老廃物が溜まりやすくなるのです



冬の方がむくみやすい!



怖いのは冬のむくみが長期化することです


寒くて血管が収縮(運動不足にもなる)

血流が悪くなる

身体が冷える

身体がむくむ

だるくなり動かなくなる


そして血管が収縮する
負のスパイラル状態になります

これは病気の発症リスクが高まります



冷えむくみは
長期化することで血栓が出来る可能性が高まり
免疫力も低下し
様々な病気を誘発してしまいます





男女共に
一番むくみやすいと 感じるのが ふくらはぎ



ふくらはぎは、体の下部にあり
血液を心臓に戻すポンプの役割があります

よく聞く 第二の心臓です

ですから、
ここに 水分や老廃物が溜まりやすくなります




冷えむくみ対策

手軽に全身の血流を上げるには、温熱シートです

ふくらはぎに、直接貼っても良いのですが

実は、

肩甲骨の間に貼るのが効果的です

ここは
筋肉や脂肪が薄く
心臓に近いので 血流を、あげることが出来ます

(40度度くらいの温熱シート)



入浴で冷えむくみを解消

入浴剤の炭酸ガスの細かな泡が
皮膚の毛細血管を、拡張して血流を良くする働きがあります

更に
入浴中にふくらはぎをマッサージします
足首からひざの裏まで、
両手のひらを使ってさすり上げます




ストレッチ

朝起きた時に
仰向けで 手足を上げでブルブル揺らします

下腹に力を入れます
ゴキブリポーズです
小刻みに20秒振りる これを4回繰り返します


冷え予防には 指組 です

ての平を上に広げ
第一関節を組みます
手のひらの中で 卵を包み込むように 優しく手丸めます

指先でけでなく全身の血の巡りがよくなります
指先は 血流の折り返し地点なので、ここを刺激します

冷えを感じた時に 1分間ぐらい行うといいです



食事

体の水分を排出するカリウムが効果的です

野菜
白菜 大根 ネギ ブロッコリー
果物
ハッサク 伊予柑 りんご アボカド バナナ


体を動かさないのではなく
同じ姿勢を保つのではなく
体の血流を良くしてあげましょう

どうしても ぬくぬくから抜け出せませんが
頑張りたいですね

私は 朝起きがけに
仰向けになり 足を上げた状態で
足首の曲げ伸ばしと足指のグーパーをしています

寒くて辛いんですよねー
でも そのあと 身体が温まっているので
動きやすくなります(^^)

更に
冷え解消!意外な温めポイントを紹介します
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クリスマスを待ちわび☆食べるケーキ ☆「シュトーレン」 [グルメ ]

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KALDYにて購入 538円


シュトーレンはドイツの菓子パンです
シュトーレンは「坑道」という意味で
またその真っ白な形は、
白い産着に包まれた幼子イエスをイメージしている様です


どんな菓子パンかというと・・・

洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツを生地に練り込み
表面にはたっぷりの粉砂糖がまぶしてあります。

ドイツでは
クリスマスを待つ間に
「シュトーレン」を少しずつスライスして食べます


この待つ間というのが「アドベント」と言います

アベントは 
クリスマスイブの4週間前からイブまでの間です

アドベントの間に少しずつシュトーレンを食べるのが
ドイツ流だそうです


クリスマスを待ちわびて
   少しづつ (^^)・・・


今夜は ワインと 少し 頂きました

しっとりとした生地に
ラム酒に漬け込んだ ドライフルーツ
白い粉砂糖が 優しく包んでほんのり甘い大人のケーキです


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ワインと良く合いますね

クリスマスが待ち遠しい チャーでした



浅田真央さんホノルルマラソン結果
致死率30%の人喰いバクテリアとは?感染原因と適切な処置方法
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冬の病気を予防.改善する食べ物 「ジョブチューン」 [健康]

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冬の病気を予防.改善する食べ物


①  咳の予防


   「コーヒー」 です


コーヒーに含まれるカフェインには、
気管支を拡げ炎症を抑える作用があります

呼吸を楽にしてくれます

コーヒーは、喘息の発症リスクも抑えてくれます

コーヒーが飲めない方は
カフェインが含まれている 緑茶又は紅茶でも大丈夫です
(カフェインの量はコーヒーの半分になります)



② インフルエンザを予防する食べ物


免疫力を上げて予防します

リポポリサッカライド LPSという成分です
(認知症 ガン予防 にも効果的)

LPSは根菜類に多く、特にレンコンに多く含まれています

 人参   80
 里芋   93
 レンコン 567


レンコンは免疫力アップだけでなく糸をひく
ねばねば成分「ムチン」があります
ムチンは ウイルスや花粉などが粘膜から侵入するのを防いでくれます

一日に 100g 
皮や節の部分に多く含まれています

その他
海苔の佃煮のも多く含まれています



③ 冷え性の予防改善の良い食べ物


 舞茸 です

舞茸には、
血管を拡げてくれるナイアシンと
血液をサラサラにするβグルカンが多く含まれているからです


きのこ類には比較的多く含まれています

ナイアシン(㎎/100g)

舞茸    9.1mg
ぶなしめじ 6.6mg
えのきだけ 6.8mg

β-グルカン (mg/100g)

舞茸      2.3mg
ぶなしめじ   1.8mg
えのきだけ   0.24mg


一日に100gを目安に食べる




咳・インフルエンザ・冷えは 冬に大敵です!

レンコン・舞茸 など鍋料理や汁物で身体を温め
免疫力を高め 血流をアップしましょう

食事の後は コーヒーやお茶でゆっくり過ごすのも良いですね




番組内では
一流パティシエが選んだ
コンビニスイーツランキングがありました

セブン VS ファミマ


10位 ファミマ こだわり仕立てのティラミス
9位 ファミマ 濃厚カスタードシュー
8位 セブン  THE セブンシュー
7位 セブン  繰りとほうじ茶の和ぱふぇ
6位 セブン  こだわり卵のふんわりロールケーキ
5位 ファミマ ふんわりしっとりチーズスフレ
4位 セブン  北海道十勝産小豆使用ふんわりどら焼き
3位 セブン  ふわっと京風きなこのくりぃむわらび
2位 ファミマ チョコバナナのクレープ
1位 セブン  ダブルクリームのセブンシュー 


宜しければ お店を覗いてみて下さい!

2店舗のランキングではちょっと寂しかったかな~~?


ですが
一流パティシエが こんなにも認める
コンビニスイーツは 優秀ってことになります





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アイスになったトップスのチョコレート くるみの食感がいい感じ [グルメ ]

Tops のチョコレートケーキ


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チョコクリーム た〜っぷり!
滑らかな口当たり
それでいて しつこくない甘さ
カカオの風味が
ふわっ〜と口に広がる美味しさ

そして
くるみの食感が
なりたまらなく アクセントになっていて美味しい


その美味しさが  まるごとアイスになりました
セブンのオリジナル商品です


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ケーキの美味しさ・・・ と、まではいきませんが
優しく甘い チョコレートの風味は そのまま
カリッと くるみの食感もありました

もう少し 甘さが 欲しい感じがありましたが
その分
後味がさっぱりとしていて美味しかったです

冬も やっぱり アイスは美味しい(^^)


Tops の他の商品


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プリン 食べてみたいな〜☆







パナソニック ロティサリーグリル&スモーク
インスタ映えする料理が手軽に出来ますよ(^^)

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手軽さと出来栄えには高評価/ロティサリーグリル&スモーク パナソニック
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脳卒中リハビリテーション回復率に差が出ます/福岡大・慶應義塾大学病院
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脂肪を食べると太る!勘違いしてませんか?太る原因は・・・ [健康]

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脂肪は太る?

いいえ 脂肪を食べても太りません。
脂肪=カロリーと思われてがちですが
脂肪はカロリーが高いので勘違いしてしまいます。
もちろん 食べ過ぎは言語道断ですが・・・

しかし肥満の原因
脂肪ではなく血糖値を上げる糖質です

脂肪が それがそのまま体の脂肪になるわけではありません


食べたものは 消化し吸収する時に分解合成されて
新しい物質に変化します


糖質が体の中で脂肪に変わります
 ↓  ↓  ↓
沢山の糖質を摂取をすると血液中のブドウ糖が増えます
血糖値を下げるためにインシュリンが分必され処理しますが
余ったブドウ糖が中性脂肪になり蓄積され肥満に繋がります


脂肪は食べ過ぎると便に出てしまい
意外と体には残りません


しかし
糖質は100%吸収されます


ブドウ糖は 人が生きるために必要な物質です



脂肪=太る [×] !


糖質の種類

多糖類  ご飯やパン・パスタ・芋類

二糖類  砂糖

単糖類  ブドウ糖や果糖



二糖類は ブドウ糖が 二つ重なったもの
多糖類は ブドウ糖が 沢山重なったもの


食べたものは 全てブドウ糖に分解されて吸収されます

それを考えると ご飯やパン・パスタの食べ過ぎは
良くない事が分かります


脂ものを食べても

体の中では分解されて
糖質の部分だけが
ブドウ糖に変わり体に吸収されます

脂肪を食べたから 体の脂肪が増えるのではありません


私たちの細胞を覆う細胞膜は脂質で出来ています
質の良い油を摂取することはとても大切なことです。


以前 紹介した お取り寄せ大賞受賞
酵素ドレッシングが届きました(^^)

原料の6割以上が生の有機玉ねぎを使用し、
化学調味料は一切使用してしていません

ビーツ 人参 バジル の3種を購入

まずは ビーツから
(ビーツは血管をしなやかにしてくれます)
キレイなピンク色です

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今日はシンプルに キャベツの千切りで食べました
キャベツの緑と
ドレッシングのピンクの色合いは^ ^;
あまり良くないので 写真はなしで

実食!

玉ねぎのたーっぷり感 感じました〜〜\(^o^)/
爽やかな 酸味と 優しい甘みと玉ねぎの苦味
上品ですよー
でも インパクトはありますよ

玉ねぎがしっかり入っているので
かなり ドロッとしています

食べるドレッシング という感じ!
酵素ドレッシング 体にいい事 納得です(^^)

年末の
お使いものとしても 購入しました



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シャープ超音波ウォッシャー/汚れ落ちの評価と使い方
NHK受信料の判決は合憲/NHKは報道機関の役割を果たせるのか?
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暴れん坊将軍「吉宗」はお金に糸目をつけない健康マニアだった! [健康]

偉人たちの健康診断(NHK BSプレミアムより)



暴れん将軍でお馴染の

江戸幕府 8代将軍 徳川吉宗


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吉宗の最大の功績と言えば 享保の改革 です

これにより
傾きかけた江戸幕府の財政を見事に立て直しました


質素倹約
華美な服装は止め、一日2食という倹約生活


ところが・・・ところが


財政が苦しくても 
身体に良い物と聞くと 
吉宗は、いてもたってもいられない健康マニア でした。

倹約生活のはずが、健康には「お金にいとめはつけない」


しかし、それには事情がありました


吉宗は
1684年10月21日紀州藩主の四男として生まれました

ところが、
3人の兄たちは相次いで亡くなり 
1705年 21歳で紀州徳川家5代目藩主となってしまいました

そればかりか 
7代将軍 徳川家継までもが8歳で亡くなり

あれよあれよという間に 
吉宗が 8代将軍になってしまったのです。


その時吉宗は誓いました
「自分は絶対に、健康で長生きしてみせる」


吉宗は 68歳 長寿を全うしました



吉宗がおこなった事とは?


① 薬園 と 診療所


小石川御薬園がルーツ 東京大学理学部附属植物園


日本全国から薬草を取り寄せて栽培
又 
朝鮮人参など輸入していた物の国産化をすすめました

薬学も学び、
自ら薬を調合し、庶民にまで分け与えていました


それが 小石川療養所 です


吉宗は 将軍 ? 医者 ???


② 酪 農


千葉県酪農のさと(千葉県南房総)
ここは日本で初めて本格的に乳牛が飼育された
酪農発祥の地といわれています

吉宗は
牛乳が身体に良いと聞き 
はるばるインドから白牛3頭を輸入し飼育しました


財政が苦しくとも
健康の為に
薬草園を作ったり、牛を輸入したりしました


③ 運動に熱心だった 


吉宗が 大好きだったのが鷹狩りです

三鷹市(現在)が 鷹 場です

鷹狩りとは
キジやウサギなどの動物を鷹を使って取るのですが、

鷹は、獲物を持ってきません

ですから、
捉えた獲物の場所まで 自ら行かなくてはなりません

野をかけ 山を登り・・・アップダウン

走ったり、歩いたり 
今でいうインターバルトレーニングに近い運動をしていました


インターバルとは
強弱をつけて運動を交互に行い、
心拍数を高め 持久力を高め より高い運動効果を得られます


しかし、
延享3年(1746年)11月 徳川吉宗 63歳

記録によりますと「脳卒中」だったようです

脳卒中とは
脳の血管が詰またり、切れたりすることで起こる病気です
体の麻痺や言語障害などの後遺症がみられます

健康に気を使っていたはずが・・・・

それは 食事が原因です

一日2食
倹約の為に おかずに工夫していました

おかずの味付けを塩辛くすることで
ご飯がすすみ、一食のおかずの量が減らせると言うわけです

この結果
塩分過多により 高血圧になり、動脈硬化・・・脳卒中

しかし吉宗は 諦めませんでした

後遺症を克服しようと
リハビリに励んだのです

元気になる目標は
「鷹狩り」

早くからリハビリをしていました


こうして早い時期からリハビリをすることは
回復に重要な事だと 最近言われています


吉宗は 倒れてから5か月後

支えながら 鷹場に向かい
自らの挙から鷹を放ち クイナ 3羽を獲りました


④ 庶民の心の健康のために行った事


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東京都北区 飛鳥山公園(桜の名所)

ここを桜の名所にしたのは吉宗です

当時江戸の桜は上野周辺にしかありませんでした
しかしここは将軍のおひざ元になるので
騒ぐことはできませんでした

そこで 気兼ねなく桜を楽しめるように
飛鳥山に 
1270本の桜を植えて 江戸随一の桜の名所にしました

御殿山や墨田川など 桜の名所を次々に作りました



楽しみは 
春の桜に 秋の月 
夫婦仲良く三度食う飯

吉宗は
当たり前に暮らせる幸せを
人々に知らせたかったのかもしれません



暴れん坊翔 吉宗

庶民に愛される将軍様でした



NHK受信料の判決は合憲/NHKは報道機関の役割を果たせるのか?
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ワインを上手に飲む/老化予防とダイエット 血糖値 効果 [健康]

ワインの健康効果は有名ですね

ワインのポリフェノールには 抗酸化作用があり
サビない体・・・老化予防


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特に 
ワインは強い抗酸化作用を持ち
そして
白ワインはミネラル成分の影響で痩せる効果があります


だからと言って 
両者をがぶ飲みすることはおすすめできません^^



また
赤・白 両者とも ワインは 血糖値を下げる働きがあります



夕食に ワインを飲むと
翌朝の 空腹時の血糖値が低くなります



通常 朝は 胃の中が空っぽです
この時に
糖質が体に入ると 血糖値は急激に上昇します



朝の一番の 一杯のジュースや糖質の入った飲料は
血糖値を グ~ンと上げてしまいます。


(ご飯やパンなどの固形物は 消化するまでに少し時間がかかります)



市販の野菜ジュースも良かれと思って飲んでいると
よく見ると 糖質が多い物があります


朝飲む缶コーヒーが危険過ぎる理由
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ビールや日本酒などの糖質の多いものを多量に摂取した場合を除き
アルコール自体が体にいいのですが、
なかでも ワインは特に優れています


酒は百薬の長 

これは 
何らかの疾病がない人が、適量を飲んだ場合です

飲まない人より 飲んだ人の方が 長生きする
・・・というデーターもあるようです


上手にお付き合いすれば
健康管理のお手伝いになりますね



パンやパスタにオリーブオイルを使うには理由があります
(長生きに繋がる大切な 食べ物 8品目)
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マツコの知らないサバ缶の世界”番組で紹介したサバ缶/栄養美容効果


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今年のとろサーモンは旨い 上手い [つぶやき]

昨年も鮭が不漁でしたが
今年は更に 
24年ぶりの凶漁と言われています


こちらは「アトランティックサーモン」
回転寿司のサーモンは殆どこちらです


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しかし、

今年一番 熱くて美味い(上手い)サーモンと言えば

「とろサーモン」です

それは

昨日の M-1グランプリで優勝したお笑いコンビです

屈折15年 
11回目の挑戦で賞金1千万円を手に入れました

村田秀亮(38歳) 窪田和信(38歳)

史上最年長での M-1王者になりました

賞金1千万円の使い道

「宮崎空港に 凄く目立つベンチの所に
温水さんの銅像が座っています。
その銅像の横に 我々二人も座らせて頂きたい
誰も座れない状況にはなるんですけれど・・・」

・・・? 
よく分からなく つまらないコメントでした


決勝は

とろサーモン ・ミキ・和牛 の順で争われました

和牛が あと一歩 4対3 で負けてしまいましたが、
なかなか 面白かった!


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とろサーモンのネタでは
サルがお風呂に入っていて、その後増えた話が笑えました


ジャルジャルも インパクト大
凄かった〜~!




和牛と言えば ・・・

高値の花の高級食材


5年前から和牛の価格が2~4割上がっています


和牛(肩肉)2013年 100g 約600円
      2017年 100g 約802円

価格高騰の最大の理由は、
和牛の子牛が減っているからです

和牛を育てるのは子牛を繁殖させる 繁殖農家と

子牛を飼って成牛にする 肥育農家があります

繁殖農家の高齢化に伴い廃業するケースが増え
子牛が減り 和牛の価格が高騰します


焼き肉チェーン店 「トラジ」は
自社牧場(トラジファーム)で飼育し、
繁殖から出荷の一貫経営に乗り出しました 


イオン傘下のダイエーも和牛の繁殖事業に参入を発表しました


手軽な価格で 食べられると 嬉しいですね



和牛 と とろサーモン


食べるなら どっち?


私は 「 和牛 !」

あ~~刺しの入った綺麗な霜降り肉が
ふわ~っと 口の中でとろける~~~

妄想中・・・






8つの老化を防ぐ食べ物/長生きに繋がる大切なものとは?
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うんとこしょ どっこいしょ カブの調理と栄養効果 [健康]

おおきなかぶ


ロシアの民話(童話)です

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おじいさんが かぶを抜いている
なかなか抜けないなー

うんとこしょ どっこいしょ

おばあさんが来て一緒に 引っ張ります
うんとこしょ どっこいしょ

まだまだ抜けないな~

次に 孫 →犬→ 猫→ネズミ

うんとこしょ どっこいしょ


それはそれは大きなカブが抜けました

一度は 読んだり 聞いたりしたことがありますね


今日は 大きなカブではありませんが
カブづくしで参ります



先ずは カブの茎

細かく切って レンジでチンしました
シャキシャキ感がある程度にチンします

オリーブオイルをかけ混ぜ合わせます

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作り置きのお惣菜です

オリーブオイルにかけることで
良質の油が摂れます

オメカ3の健康に良いオイルは、
一日に ティースプーン1杯が理想です


良い油の効果 油の選び方・種類と特徴
http://timemainichiremon.com/2017/11/25/%e4%bd%93%e3%81%ab%e8%89%af%e3%81%84%e6%b2%b9%e3%81%ae%e9%81%b8%e3%81%b3%e6%96%b9%e3%80%80%e3%81%88%e3%81%94%e3%81%be%e6%b2%b9%e3%81%a8%e4%ba%9c%e9%ba%bb%e4%bb%81%e6%b2%b9%e3%81%a9%e3%81%a3%e3%81%a1/



また
オイルをかけることにより
艶出て 鮮やかな色があせるのをふせいでくれます
美味しさも損ねません



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納豆にトッピングしました
その他
お味噌汁・ 煮物・ チャーハンなどに ブラスすると
彩も良く栄養価もアップします


ぬか漬けです
発酵食品になりました

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寒いときは
シチューが美味しいですね

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火を通しすぎないのが ポイントです
今回は
玉ねぎ 鶏肉 マッシュルーム しめじ パブリカ ゆで卵

ホクホクのカブが
とっても美味しかったです


うんとこしょ
どつこいしょ


お腹がいっぱいで
どつこいしょ でした



ミケシマさんから とても参考になるコメントを頂きましたので
早速 記事を追加させて頂きました

以前NHK(!!)でみた火の通し方が絶品です☆
・皮を剥いてくし形に切ったカブを塩を入れたお湯で50秒ゆでる
・湯から出し5分おく
・その後電子レンジで1分加熱
ジューシーでこの食感に感動! 
オリーブオイルをかけただけでも美味しいし、さっとだしで煮てもgoodです
ぜひぜひ試していただきたいです

↑ ミケシマさん ありがとうございました


カブの栄養効果


胃潰瘍・胃炎 便秘 風邪 骨粗鬆症 

春の七草では
スズナが、カブになるので 体に優しく効果があることが分かります

また
大根と似ているので
消化を助ける酵素・ジアスターゼや、
デンプンを分解する酵素のアミラーゼが豊富に含まれています


生で食べると、
弱った胃や食べ過ぎ、胸やけに効果が期待出来ます

火を通したものでも
胃腸を温め、冷えによる腹痛を予防すると昔から言われています


カブの葉


葉の部分の方が栄養が豊富です

ビタミンA、B1、B2、C、
ミネラルのカルシウムや鉄、さ
らに食物繊維もたっぷりと含まれています


お腹に優しく体もあたたまる カブ


色々な料理で試してみて下さい





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BALMUDA The Range
バルミューダのオーブンレンジの機能と特徴・分かりやすい使い方

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メリノーウールでポッカポカ 上手な重ね着の仕方と防寒対策 [健康]

師走 寒さも本番になりました

寒い寒いとついつい重ね着

コートの下 何枚着ていますか?

ヒートテックなどの温かな薄手のインナーが
大活躍しますね


しかし、屋外と室内の中の温度差が非常にあります

家を出る時は寒くて、厚着・・・
電車に乗ると 暑くなる・・・
デパートやショピングモールではコートが邪魔に・・・

室内の暑さで汗をかき 
外に出ると 今度は寒くなり 汗が冷えてしまいます

冬将軍到来“” 

厳しい寒さをしのぐ高機能防寒ウエア
寒さ対策に重要なのが肌着です

その中でも高機能素材と言われるメリノウール

メリノ種の羊

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キャー もこもこちゃん
見ているだけでも温かそうですね

メリノウールの特徴は
汗を吸収すると熱を発汗させる性質があります

価格も以前より少しお安くなってきているようです

mont―bellのメリノウール

以前は 南極大陸・冬山登山など
究極の寒さをしのぐのに使用されていましたが
最近では 普段使いの物が発売されるようになりました

特に、水分を吸い取る機能が高いので
汗をかいても体温が奪われません

肌触りは、とてもなめらかで柔らか素材です

チクチク しない

チクチクは 繊維の太さの問題で、
細い繊維を作る技術とそれを編み込技術で
身近になりました

洗濯機 可能
防菌効果もあります



暴風機能を備えた アウター


体感温度は 風速1m上がるごとに 1℃下がります

ユニクロ:ブロックテック 6465円(税込)
これは非常に暴風機能が高いものです


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防風性の高い薄い特殊フィルムがあるので

外側から風邪をブロックし
内側から出ていく熱は逃がしません

雨にも強い
薄い素材なので 持ち歩き重宝します




足元対策

寒さは 足元からしんしんと冷えてきます

足元を温めることは全身にも良いので
ふくらはぎを しっかり温めることが重要です

ふくらはぎは第二に心臓と呼ばれているので
ふくらはぎを温めると血行が良くなり全身が温まります

レッグウォーマーなどを使用するのもいいですね

女性用だけでなく 男性用もあります
パンツの下に履ける薄手のタイプもあります




着方でも工夫次第


肌着 → セター → ダウンジャケット

これは あまり良くない着方です

ダウンジャケットは 
体温を熱源として羽毛内の空気を暖め寒さを防ぎます

ダウンの下に 厚手のセーターを着てしまうと
熱源から遠ざかってしまうので
薄手のものでも十分です

寒がりさんは

肌着→フリース→ダウンがより温かいです

薄手のダウンベストなども発売されていますので
コートの下に重ねても 熱源を保てます

首元も 風を入れないようにしましょう

手袋・マフラーを上手に使うと
室内に入ったときに 温度調節がしやすくなります




ウールとメリノウールの違い


ウールは羊(ひつじ)」の毛から生産される動物繊維
保温性・保湿性に優れ、伸縮性・弾性が高いためしわになりにくい

メリノウールの繊維は繊細で柔らかく、肌触りが良い
ウールの中でも特に高品質なものとして区分されています




新発売!嬉しいカロリー最小級ビールは?
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その他

ミズノブレスサーモウール ヘビーウエア
【吸湿機能】
降雨・降雪時など湿度の高い悪天候でも優れた吸湿効果を発揮
【すぐ乾く機能】ムレ・汗冷えも防止
【発熱機能】着るだけで




黒・白・赤 ¥1080




















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インフルエンザの異常行動に新事実!厚生労働省の呼びかけ [健康]

インフルエンザのワクチンが足りない

・・・ 国立感染症研究所によりますと
今月13日から19日の約一週間で約4万人が感染するなど
インフルエンザの流行が始まっています


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インフルエンザには
高熱 体の痛み 意外にも注意したいことがあります


それは異常行動です


これまでは インフルエンザの薬を飲んだ後に
異常行動が起きると考えられていましたが

薬を飲まなくても 異常行動が起きる可能性があると・・・。


12月上旬から
全国的に流行期に入る可能性があります


インフルエンザ患者の異常行動
2009年~2010年 272件
その内 
薬を飲んでいない人の25%に異常行動がありました



厚生労働省は11月27日

抗インフルエンザウイルス薬の種類や服用の有無によらず
「異常行動」に注意を呼び掛けています



インフルエンザ脳症 
ウイルスにより過剰な免疫反応で
けいれん 意識障害 を引き起こします


高熱により
脳の誤作動により
妄想や幻覚を見ていしまう



幻覚を見る→突然走り回る→窓から飛び降りる



異常行動には 性別・時間帯に偏りがあります


性別では 男性81% 女性19%
時間帯は 眠りから覚めた直後 82%
眠りから覚めて徐々に覚醒 12% 不明その他6%


異常行動は 子供に多いが 平均10.2歳

しかし誰にでも起こる可能性があります
熱が出始めてから2日間は 要注意です




異常行動を防ぐには?

患者さんをなるべく一人にしない
施錠を確実にする(部屋の窓・玄関)
ベランダに面してしない部屋で休ませる
1階で寝かせる

インフルエンザにかからないためにはうがい・手洗い
かかってしまったら
速やかに 休みましょう



私は インフルエンザにかかったことはありません
インフルエンザの予防接種もした事がありません

今年も頑張ります!



ワクチンの有効期限はどのくらい?
風邪の予防には鼻呼吸が大切・鼻呼吸体操
 ↓  ↓  ↓
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風邪やインフルエンザ予防に
機能性ヨーグルトが期待されています
でも 乳酸菌の数が沢山あって 分からない
簡単に解説
どう違うの?乳酸菌の種類と効果 自分に合った菌を見つけるために
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酵素ドレッシングお取り寄せグランプリ大賞! [話題の商品]

お取り寄せグルメの頂点が決まりました

500万人のユーザーが選ぶ
ベストお取り寄せ大賞 2017 




お取り寄せグルメを含む食品の通販市場は(2016年見通し)
1兆3442億円で 10年前の3倍以上になっています

総合大賞 今年人気No1に選ばれたのは

「酵素ドレッシング 3本セット」 です


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  ↑    ↑    ↑
バジル 有機人参 プレーン

玄米カフェ実身美 2818円(税込)

特徴は 

中身の60%以上が「生」の有機玉ねぎで非加熱



一般のドレッシングの原料(内容量)の約8割が調味料

こちらの実身美の酵素ドレッシングは
原料の6割以上が生の有機玉ねぎを使用し、
化学調味料は一切使用してしていません。

化学調味料は、体内酵素を浪費すると言われています
白砂糖、精製塩も不使用
未精製のミネラル豊富なものを使用しています


一般のドレッシングの殆どが加熱殺菌で販売されています
酵素は加熱によって壊れてしまいます

ですから「非加熱製法」になっています



サラダ・肉・魚・しゃぶしゃぶ・パン・卵料理
とにかく幅広く使えるようです


ドレッシング というよりは
食べる・・・
酵素をしっかり食べる と言う感じです


ドレッシングの種類

単品でも購入できます

酵素ドレッシングの通販【玄米カフェ実身美サンミsangmiのお店】
http://sangmi-kenko.jp/?mode=cate&cbid=1051820&csid=0


生姜・ビーツ・ゆず・かぼちゃ・プレーン・
人参・紫キャベツ・バジル




ビーツには 硝酸塩 NO3が含まれ
血管を柔らかくしてくれます
突然死の予防にも繋がります

↓ 血管を柔らかくする予防 突然死を防ぐ

http://timemainichiremon.com/2017/11/11/%e7%aa%81%e7%84%b6%e6%ad%bb%e3%81%ae%e5%8e%9f%e5%9b%a0%e3%81%a8%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%82%af%e3%82%92%e6%b8%9b%e3%82%89%e3%81%99%e8%a1%80%e7%ae%a1%e3%82%92%e6%9f%94%e3%82%89%e3%81%8b%e3%81%8f/




人気の変わり種 お取り寄せグルメ



ハッピーカラーフルーツ
 
テイジー 8100円(税込)

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ジャズようかん 2160円(税込)


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今までにない横浜中華街の楽しみ方30年通ったマニアが教えたくれた
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玄米おむすび 
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残留農薬のない安全安心な契約栽培玄米を使った冷凍玄米おにぎりです






★今回初めて購入してみました
 到着が楽しみです


酵素ドレッシング:プレーン・ビーツ・バジル各200ml
送料込み4200円





   


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牡蠣のオイル漬け&牡蠣のパワー男性と女性の効果 [健康]

http://remonnaseikatu.blog.so-net.ne.jp/2016-11-06-1引用




鍋の定番 魚介類と言えば


鱈 蟹 海老 帆立 アサリ 

そして 

ぷりぷり クリーミィーな牡蠣 !


牡蠣の栄養たるものは とにかく凄い!



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天然ミネラルが20種以上
天然アミノ酸20種以上
ビタミン10種以上


ビタミン タウリン 亜鉛 カルシウム
リン 鉄 銅 マンガン ナトリウム


他の食材では補えない成分がぎっしり!含まれています



コレステロール値や中性脂肪を下げる効果
ストレス緩和や健康維持(タウリン)



肝臓を強化する効果
血圧の正常化
肝臓病や脳梗塞、心筋梗塞の予防


そして


リンは 栄養の吸収を助けるので
風邪予防にも繋がります
鍋に入れて 
体を温めると更に効果がアップします!


更に
牡蠣と言えば 亜鉛 


男性に嬉しい成分はは有名です


牡蠣の亜鉛の含有量は
レバーや肉類の 「2倍」あります


亜鉛は精力アップの効果があり
精子をつくり続けます

 
亜鉛が不足すると

男性機能不全や前立腺の病気の可能性があります
(前立腺がん・前立腺肥大・前立腺炎)




男性ホルモンを維持するためにも
必要な成分です



女性に 更年期があるように
男性にも 更年期があります



更年期:男性ホルモンが低下すると
どのような症状が現れるのでしょうか?
こちらでチェックできます

http://timemainichiremon.com/2017/11/29/%e3%81%82%e3%81%95%e3%82%a4%e3%83%81%e3%80%8c%e7%94%b7%e6%80%a7%e3%81%ae%e6%9b%b4%e5%b9%b4%e6%9c%9f%e3%80%8d%e7%94%b7%e6%80%a7%e3%83%9b%e3%83%ab%e3%83%a2%e3%83%b3%e4%bd%8e%e4%b8%8b%e3%81%ae%e7%97%87/

 ↑ 予防と対策





男性だけではありません

亜鉛は
卵子を作るお手伝いをし不妊症にも効果があります


女性にも嬉しい事が沢山あります


貧血予防

鉄分が含まれ 更には 銅 も含まれています

銅はヘモグロビンの合成に必要なもの
つまり
 鉄 + 銅 = 貧血の改善に繋がります


また 
アミノ酸がたっぷり含まれているので
脂肪燃焼効果と美肌効果があります


鍋は ヘルシー料理です
鍋に牡蠣 ・・・ まさしく女性にも嬉しいことばかりです





 一工夫するだけで
  家庭で本格的な牡蠣料理 

キリンレシピノートより

「牡蠣のガーリックオイル漬け」を見つけました

(参考)

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さすが キリン
 ビールやワインに合うおつまみ です



材料

生牡蠣(むき身) 300g
オイスターソース 小さじ1/2
塩・こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ2
エクストラバージンオリーブオイル200ml
にんにく 1片
黒粒こしょう 小さじ1
ローリエ 1枚
小ねぎ 1本


作り方

牡蠣は流水できれいに洗う

鍋に湯を沸かして牡蠣を入れて
湯通しして→ざるで水気をよく切る

フライパンにオリーブオイルを入れ(中火)
軽く塩・こしょうした牡蠣を入れる

炒めるときはあまり弱火にせず、
中火のまま焦がさないように注意して手早く水分を飛ばす


ほぼ水分がなくなったらオイスターソースを加える

水分がなくなるくらいまで炒めて皿に盛る



このままでも 美味しそうです !



粗熱を取ったら

保存容器に詰め、
薄切りにしたにんにく、黒粒こしょう、ローリエを加えて
エクストラバージンオリーブオイルを注ぎ入れます


冷蔵庫に入れて6時間以上漬け込みます



食べる時は
好みの野菜を添えて
黒こしょうの粗びき、小口切りの小ねぎを振りかけます

(参考)
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冷蔵庫で数日間は保存できるので
多めに作るのも 良いでしょう


これは 美味しそうですね


保存も出来るので パスタや炒め物にも最高です!

(参考)
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牡蠣のお安い時に沢山買って
  是非作ってみたいと思います


キリンレシピノート
http://recipe.kirin.co.jp/a03466.html



牡蠣の思い出

以前 食べた釜めしに 
大きな大きな ぷりぷりのクリーミィ~な牡蠣が入っていました

忘れられない 牡蠣の思い出です ^^v



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鳴かないと殺してしまう織田信長の「生活習慣」にびっくり! [健康]

BSプレミアム 偉人たちの健康診断が面白い




織田信長


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「鳴かぬなら殺してしまえホトトギス」
自分に反抗する勢力を打破し、
叡山焼き討ちでは女子供まで皆殺しまでしてしまう信長

しかし
世にも恐ろしい信長ではありますが
その生活習慣が素晴らしかった



武将の健康状態は御家の存亡にかかわる一大事です

病にかかると 必ず記録に残していました


上杉謙信 49歳 中風  (脳卒中)
武田信玄 47歳 隔(カク)(消化器系疾患)
徳川家康 42歳 背中に瘍(腫瘍)


40歳を超えると心肺機能や免疫力が低下して
病にかかるケースが多かったのです


しかし

織田信長は

37歳と43歳の時に 鉄砲によるカスリ傷は記されていますが
病による記述はありません


大病は どこにも見当たらない・・・


「信長は 健康 だった!」


その理由は 他の武将とは徹底的に違う
生活習慣がありました


岐阜県にある標高329mにある金華山に 
34歳の時に城を建て ここを拠点としました


現在はロープウェイで3分ほどです


山城は本来 
敵から守るための城であり
日常生活をするところではありません

しかし、信長の山城は住居でした

政は 山のふもとで行っていたため 
常日頃から山上の城と
ふもとを行ったり来たりを頻繁にしていました


この山道には 百曲がり山道があるほど険しく
足元も悪いので 馬は使えません

頂上まで 歩いて50分 下りは40分 往復 1時間30分


この長時間の運動は、
かなりレベルの高い有酸素運動になります


有酸素運動は
心肺機能と免疫力を高める運動です


信長は 山道の登り降りで

動脈硬化・糖尿病・高血圧・脂質異常症などの
予防が出来ていたことになります


信長は9年間 1時間30分山登りを続けていました

更には

1579年 信長 46歳

次に城を建てたのは
滋賀県 安土山 安土城です


ここで建てた城がまた 凄い!
地下1階 地上 6階  高さ30m 

現在の10階建てのビルに相当します



6階の天守閣からの眺めが好きな信長は
この城の中でも 
階段を上がったり下がったりしていたようです

歩くだけでなく
階段の上り下り

太ももの筋肉をしっかり使っていたことになります


その他にも 


酒を飲まず 食を節していた ・・・
・・・ と記されていました

時代劇では 杯で酒を飲んでいるシーンを観受けますが
あれは 間違いですね^^;

喫煙の記録もなかったようです



信長の最後は
本能寺で明智光秀に襲われ、自害した

と言われていますが


34歳から49歳まで 15年間上り下りを続けていた信長
平穏な日々が続いていたのなら 
ご長寿を全うしたこと間違いなし!でしょう


しかしながら

本能寺の焼け跡から 織田信長の遺体が見つからなかった
と 最近言われています
本当に自害したのか?
この辺の行は、秀吉がらみで色々な説もありますね


偉人たちの 健康診断 毎週水曜日 午後8時~

また ご紹介したいと思います


江戸時代の
元祖・健康本の大ベストセラー「 養生訓」 面白いですよ!

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雪花亭ラーメン 北海道三大ラーメンの違いとは?(札幌・旭川・函館) [グルメ ]

ラーメンが急に食べたくなりました

ラーメンが食べたい時って どんな時?


ちょっと疲れた時 
吐く息が 冷たく白く感じた時 
汗を沢山かきた~いと思った時 

お腹減った~ 汁までごくごく飲みたくなった時 
いい匂いがする~~臭いに誘われた時
乾燥して 喉に潤いが欲しい時 

いつでも OK!な時

色々な時がありますね


わたしは・・・ 
ちょっと疲れた時でした


訪れたのは こちです


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友人が気になるお店があるという事で行ってみました


旭川ラーメン「雪花亭」さんです


私は その昔~~札幌に住んでおりました

札幌ラーメンも美味しいですが
札幌より もっと寒い旭川で食べるラーメンは
また格別美味しく感じました




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旭川の厳しい自然の中から長年に亘って育まれて来た
旭川ラーメン


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注文したのは 「旭川味噌ラーメン」700円
トッピング追加でワカメ  150円

ちぢれ麺の細麺です
スープは看板に書いてあったように 
豚骨・鶏ガラ。魚介 野菜


特にこってりした感じはなく
まろやかな 味噌風味で馴染み易い味でした

大きなチャーシューと大きな海苔
メンマと 刻みネギの下には 柔らかワカメがたっぷり


「大当たり~!」までではありませんでしたが

美味しく頂きました ^^v



また来てもいいかな~? そんなお店でした!





北海道の三大ラーメンと言えば


札幌ラーメン・旭川ラーメン・函館ラーメン



基本形として・・・

札幌は 豚骨、鶏がらスープ
旭川は 煮干しを加えたスープ
函館は 豚骨、鶏ガラ、塩ダレをいれた透明なスープ


札幌は味噌、 旭川は醤油、 函館は塩
(3味全てを提供している店舗が多い)


麺の特徴は


札幌・函館近郊では多加水麺が多い
 多加水麺は 柔らかく 
 あらかじめ水分を吸収しているので延びにくい


旭川近郊では低加水麺が多い
 低加水麺は 
 スープを吸収して延びやすい

麺を作る時
小麦粉100に対し 水の比率を上水率と言います



これから ますますラーメンが美味しくなりますね

今度は

辛味噌が食べたいかな~~ ?




更新中! 覗いてね★

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「山のうなぎ」が役に立つ!これからの季節におすすめです [健康]

山のうなぎとは?

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や・ま・い・も 


山芋です。
しかし、
山芋というのは自然薯、大和芋、長芋を総称して山芋といいます

山のうなぎと呼ばれるほど
滋養強壮に良いと言われています


その秘密は粘りです
粘りにはムチンが含まれています

ムチンが胃の粘膜を保護し
たんぱく質をしっかり吸収してくれます

たんぱく質の吸収が良いと体力を補強してくれます


また、食物繊維が豊富です

便秘解消 !

カリウムも豊富です

大腸ガンや高血圧、むくみの予防 !




間もなく 師走ですね

暴飲暴食の忘年会やパーティー年末年始・・・

山芋で体力温存!滋養強壮!


疲れた時は 特に栄養の吸収が悪くなります






消化吸収の良い 山芋


主成分は糖質(でんぷん)です
アミラーゼ、オキシダーゼ、グリコシターゼなどの
消化分解酵素が含まれています

また
山芋のデンプン自体もたいへん消化がよいので
一緒に食べた他の食べ物の消化も良くしてくれます

(うなぎも 消化器を強化するので消化が良い)


山芋を 食べましょう~!



自然薯、大和芋、長芋の違い

粘りが違います

自然薯>大和芋>長芋の順です



長芋


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水分が多めで、粘りが少ない
すりおろして食べより
サクサクとした食感なのでサラダ・和え物・揚げ物が美味しい


大和芋

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手の平に似た形や、イチョウ形など扁平な形
滑らかな粘り強さため とろろにすると美味しい


自然薯


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収穫までに3〜4年ほど掛かり 60cm~1mと長い
たくさん収穫できないので、流通量も少ないです
とにかく粘りが強いので 
とろろにした時は出汁でのばすと食べやすくなります

〇カルシウム、鉄分、リン等のミネラルやビタミン類も豊富

〇疲労回復、成人病、ガンや糖尿病予防にも効果
 (新陳代謝や細胞の増殖機能を促進する作用)



自然薯は 山芋の中で ダントツ 山のうなぎです

うなぎ 以上?かもしれませんね

これからの季節 山のうなぎが お役に立つことでしょう


↓ 見てね♪

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秋田に北朝鮮の「漂着船」
その恐ろしい理由とは?金正恩氏のもくろみとは?

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ポカポカ





背中 ポッカポカ





背中楽っく楽











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今人気のヘルシーオイル 何が違うの?健康を考えると・・・ [健康]

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人気のヘルシーオイル

動脈硬化の予防や、
美肌効果が期待出来ると言われています


どうやって選んだら良いのでしょうか?


食用油市場規模は

2015年 2910億円
2017年 3005億円(見込み額)


人気は急上昇!しています



オイルは 大きく2つに分かれます


不飽和脂肪酸 (動物性)
バター 牛脂 ラード
体のエネルギー源
摂り過ぎると悪玉コレステロールが増えてしまう
体内で生成可能



不飽和脂肪酸(植物性)

サラダ油 オリーブオイル 菜種油 えごま油
細胞や組織を作る
悪玉コレステロールを減らすものもあります
体内で生成 不可能


ですから 不飽和脂肪酸は 
日常生活で不足しがちになるので積極的に摂取が必要です




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今 売れているヘルシーオイル

亜麻仁油

亜麻の種子から抽出した油です


成分には リノレン酸があります
リノレン酸が体の中に入ると DHA・EPAに変化し
悪玉コレステロールを減らしてくれます
結果的に 動脈硬化や脂質異常の予防と改善に繋がります

また EPAが新しい細胞を作る働きを助けるために美肌効果にも期待できます

熱に弱いので100℃以上になると酸化してしまいます


ドレッシングやパン 
また 調理の最後に使うのが良いでしょう


一日に 5g スプーン1杯分



米油

米ぬかから抽出したものです

成分 ビタミンEが豊富なので
抗酸化作用の働きで しみ・シワ・たるみ予防になります

また
γ-オリザノール という成分が、更年期障害の緩和になります
γ-オリザノールは米ぬかだけに入っています



熱に強い!幅広く料理に使えます

炒める 揚げる ・・・など




米油は 熱に強いので 一般的な料理には積極的に使ってみたい油です


油は 毎日使うものなので 工夫次第で
健康をサポートできますね


えごま油
亜麻仁油とえごま油 どっちがいいの?
違いは?↓認知症・ダイエットなど↓

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超簡単!チーズダッカルビ ちゃちゃっと料理でみんなニッコリ [グルメ ]

今 話題のチーズダッカルビ !

昨日 とんねるずの「した”」で紹介していました

番組コーナーでは、突然芸人さんの家に上がり込み
冷蔵庫の材料で ちゃちゃっと 料理をしてもらい
とんねるずやゲストが試食して 判定をします


とにかく ちゃちゃっと !

芸人の奥様が 慌てて もてなす という
突然来られたは 困る 内容です。

昨日は えはらまさゆき さんの 突撃ご飯でした

奥様が ありあわせの材料で作ったのは
「チーズダッカルビ」
今 SNSでも人気の料理です



チーズダッカルビとは?

韓国で人気の料理です
甘辛く味付けされた肉や野菜(トッポギ)を
同じ鉄板で溶かしたトロトロのチーズに絡めて食べる
韓国版チーズフォンデュです



これは 簡単で 美味しそう~~♪



作り方

野菜をザックリきります
(キャベツ・人参・もやし・たまねぎ・・あるもので)

鉄板に並べてます


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味付けをした鶏肉を 野菜に入れます

味付けは

コチュジャン・大さじ2
酒・大さじ2 砂糖大さじ1
しょうゆ 大さじ2 おろししょうが 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1/2

密閉の保存袋の中で肉と調味料をで良く揉み 
味をなじませておきます

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野菜と鶏肉に火が通ったら
両端に野菜を分け 中央を空けます

そこに とろけるチーズをた~~ぷり!いれます
かなり入れます!


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食べる時は 中央の溶けたチーズに
お肉や野菜を絡ませて 食べます

 まさしく、チーズフォンデュですね


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〆は ご飯 や うどんで 食べます


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簡単です!

家族でも パーティーでも わいわい楽しく食べられます

ちゃちゃっと
チーズダッカルビ でした !



これ やらなきゃ! (-^-^-)

キムチやウィンナーも 入れたいな〜♪


ジューシー肉料理
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2018年賀状?念賀状?今年は どうします? [つぶやき]

師走に近づいてくると
そろそろ 年賀状の話題が多くなってきますね

来年の1月8日まで年賀状は 52円 で扱われますが 
それ以降に出した年賀状は
62円に値上がりしますのでご注意下さい




来年は 戌年 です

戌年にちなんで ユニークな年賀状があります


もらって嬉しい年賀状

飼い犬に送る「念賀状」です


愛犬の無病息災を願う 念賀状


ワンちゃん用


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達磨寺には http://home.oji-kanko.kokosil.net/ja/darumaji
聖徳太子愛犬「雪丸」のお墓があります
それにちなみ 
達磨寺で祈願した愛犬の無病息災の文字が印刷されてあります


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これを 
犬小屋や ゲージに貼って お守りにします



ネコちゃん用 

福井の猫寺 御誕生寺にて祈願
https://s-namini.com/post-1470/


いづれも 1枚130円 
ネット注文のみ→ワンだふるにゃんイヤー2018より

https://won-derful-nyan-year.com/

ご自身のペットだけでなく、ペットと暮らすお友達や、
実家のペットに贈っても喜ばれるかも
念賀状の購入は、インターネット上でお手続きできます。
(HPより)





広告付きの年賀状 1枚47円(広告記載)
地域限定で発売



また ギフト付などがあります
シュウマイギフト・Yシャツお仕立券付き・アパホテル宿泊
入浴剤入り などなど・・・

年賀状の金額は 様々です
楽しいアイディアが満載です


年賀状・・・面倒なこともありますが
もらえないと 寂しいですね

友人などは LINEですませることが多くなりました
遠方の方や、普段連絡しない方には 
年賀状は「元気のお知らせ」便になりますね


小池知事 キョントルズ に4億円投入 ウルフモンスター
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人気のフードトラック!どこで美味しいトラックに出会える? [つぶやき]

へ~~ちょっと面白い記事を発見しました
なるほど と言えば なるほど

今人気の フードトラックの話です



フードトラック


ピザなどのパン系 パスタ ドリンク ・・・

様々な自慢のフードを トラックで移動販売しています
ランチなど 時間のないオフィース街では
特に 重宝して人気が高いです

実は 場所により 繁盛するフードが違っています
特に 都内のオフィース街は 
ニーズに合ったものが要求されるようです



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エリア別に紹介したいと思います


渋谷エリア


急速にベンチャー企業の数が増加傾向
年代も20~30代の若いビジネスパーソンの割合が高い

ガッツリとしたお肉系のメニューが人気
流行に敏感な若者が多いため
ローストビーフのような比較的新しい料理も人気です



表参道・青山エリア



ファッション・美容業界で働く女性が多い
スパイスが効いているランチや、
健康志向なランチが人気になる傾向

この両方の要素を満たした南インドカレー人気です
「ミラーン」の南インドカレーは無添加でヘルシー



六本木・赤坂エリア



外資系企業が多いため、
ベジタリアンフードなどが人気になる傾向
また、
ベンチャー企業に務める女性も多く、
珍しい料理が好まれる傾向


エジプト料理「コシャリ屋」さんが人気
コシャリはエジプトの国民食
米、マカロニ、スパゲティ、豆などを
トマトソースやスパイスと一緒に混ぜて食べる料理です。




銀座・日本橋



歴史ある大企業の本社や金融系の会社が多い
40歳以上の男性ビジネスパーソンの比率が高い

わかりやすくガッツリしたお肉料理がウケる傾向



お台場エリア



フジテレビなど観光スポット付近にオフィスビルが立ち並んでいる
そのため、
観光客向けのランチスポットの比率が多い
新鮮な魚介を使った海鮮丼がメインのフードトラックが人気



オフィース街の特徴が確かにありましたね
なるほどでした



しかし フードトラックは 移動販売なので
いつどこにいるのか分からないことがあります

さまざまな場所と時間で営業しているからです

お目当てのフードトラックに出会うには
アプリで情報を得ることが出来ます

アプリ「TLUNCH」

いつ、どこに、どんなお店が来るのかわかりますよ!



フードトラック
お店の人とのやりとりも 楽しいですね




朝イチ より

レトルトカレー
パックを切る時 なかなか切れない手が汚れる
など お悩み全部で15!

簡単解決します↓

朝イチ ちょい得ワザ総選挙!へ~の連続!知っている便利
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湯葉雑炊でやさしいランチ&スーパーおばあちゃんのその後 [グルメ ]

10月28日に入院した 母
病名は 急性突発性難聴

病気の経過も良く 
おかげさまで 予定通り一週間で退院しました

体のふらつきはありましたが その後の通院で回復しました

突発性難聴は時間が勝負 
48時間以内の対応が大切ということでした

また 86歳の高齢の為 心配をしていましたが
おかげさまで 少し 音を取り戻したようです(左耳)

本人曰く 右耳は 
地獄耳なので通常の生活には殆ど心配はないようです

医師も 驚くほどの回復ぶりだと言っていました

さすが、スーパーおばあちゃんは健在です

皆様の 御心配に感謝いたします
ありがとうございました


先日 母の所に行って参りました


小さな ほっこりがありました

車内での出来事です

途中で乗り換えた 京急 快速電車
時々 並び座席に当たります
ゆったり 旅の気分が味わえる座席です


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私は 窓側の席に座っていると
隣の空いた座席に 70~80歳くらいの男性が

「こちら 宜しいでしょうか?」

私が うなずくと

「宜しくお願いします」

と、丁寧な言葉で 挨拶をしてくださいました

今でも 耳に残る程 優しい気持ちになれました
ステキですね




母と 待ち合わせをして ランチ


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私は 湯葉雑炊御膳

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熱々の 湯葉雑炊は 優しいお味で美味しかったです
小鉢やお刺身も美味しく頂きました



お腹が空いていた私には
ちょっと 今日は少し物足りなかったかな?

母から ちらし寿司のお裾分けをもらいました






皆さん 実家に帰ると
母親から 食べなさい攻撃 ありませんか?

食事のもてなしが 凄い!
「お腹がいっぱいで食べられない」と言っても

次から次へ あれ食べる これ食べると言ってくれます

気持ちは十分に分かって嬉しいのですが大変です^^;



これは 朝食です



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パン(6枚切り)目玉焼き ハム2枚 トマト小1個 レタス
カマンベールチーズ 野菜炒め りんご 豆乳or野菜ジュース 





もう 諦めて 食べます ^^
さすがに ドリンク類は止めて コーヒーです

でも母は 全部食べましたよ(お茶にしていましたが)

よく食べるのも 健康の秘訣です
お茶も沢山飲みます


8時に朝食を食べ
12時過ぎには お昼ご飯です

昨夜のすき焼きの残りを卵とじにして 丼ぶりごはん

母は それもペロリ と食べました


スーパーおばあちゃんのエネルギー源は やっぱり凄いです




朝イチ より

15位は レトルトカレー
レトルトパックを切る時になかなか切れない
どうする?

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今年は 小さめのこたつが大人気です
















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神対応のトイレにびっくり!話題のとんこつラーメン一欄 [つぶやき]

神対応の トイレとは?


まずは

超高級 最もおしゃれなトイレは こちらです


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ルイヴィトン 貼りの 1100万円のトイレ!

もちろん使用目的ではなく アート作品です






そして 今話題の神対応のトイレとは?



とんこつラーメン 「一蘭」のトイレです

今 まさに 神対応であると話題騒然
さぁー どんなトイレなのでしょうか?


トイレの ドアを開けると・・・・


「お~~~!」っと

  のけぞる事間違いなし!!!


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トイレの壁一面にトイレットペーパーが!

全部で 24個 !

しかし何故こんなにあるのでしょうか?

ラーメン一蘭の広報さんの話によりますと

「トイレットペーパーを常に切らさないようにしているのですが
弊社代表が冗談が好きで、
トイレにも遊び心をお客様に楽しんで頂くためにこのようにしています。」



絶対に紙を切らさないという 紙対応 ぶりでした



一蘭は このお店だけでなく
およそ9割の店舗で実地しているということです


他店状況


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しかし 紙対応はこれだけでなく
トイレには張り紙があります



張り紙には

万が一にでもトイレットペーパーが切れていた場合には
こちらの張り紙をお破り下さい




実際に破ってみると



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中には ティシュが入っていました


決して紙が切れて破ることは無いでしょうが
なんとも
手の込んだ遊び心満載のトイレですね


どのトイレットペーパーを使おうか迷ってしまいますね



皆さんご家庭のトイレットパーパーの
スットック状態は いかがですか?

安売りの時に沢山買い込み 紙対応ぶりを発揮していますか?


ちなみに我が家はというか 私は

ギリギリ派です

我が家には 全く 紙対応はありません・・・・


こちらもヨロシクね
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ぐるぐる目まいとふわふわ目まい 危険なのはどっち? [健康]

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マツコ・デラックスさんが 目まいで入院
そして 先日 退院しました

原因は 三半規管にウィルスが入っていたことが分かりました


めまい といっても 
感覚的に いろいろな目まいがあります


ぐるぐる目まい と ふわふわ目まい です


天井がぐるぐる回る感覚があるのが ぐるぐる目まいです


目の前の風景がぐるぐる回って見える回転性目まい
耳の奥に内耳に障害をうけ 目まいを起こします
このぐるぐる目まいは 耳鼻咽喉科で治療すれば
殆ど問題はないそうです


しかし、それより恐ろしいのが ・・・ふわふわ目まいです

まるで雲の上を歩いているような感覚に陥ってしまうふわふわ目まい

ふわふわする目まいの多くは 耳から起こりますが
一部に 脳から起こる危険な目まいが含まれています



ふわふわする感覚と一緒に

激しい頭痛
手足のしびれ
ろれつが回らなくなる
ものが飲み込みにくい


などの症状がある場合は
脳梗塞の可能性もあります
新たな要因で目まいが起こってくることがあります

命に危険が起こることがありますので
出来るだけ早めに専門医に診断と治療を受けたほうがいいです



マツコ・デラックスさんは退院しましたが
テレビ復帰には まだ時間がかかる様です

その原因が ネットでは
やつれた姿を見せたくない・・・

周囲に気を使うマツコさんの性格からすると 
元に戻るまでは・・・という事らしいですが
真相はいかに?

マツコさんはレギュラー8本を抱えているので、
テレビ局側が大慌てしているようです


ご意見番の第一声を 聞きたいものですね





痩せる方程式 決め手は2つの ,,,
最新情報!血管の老化を防ぐ

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ファーでリメイク!& KALDYですすめられたクッキー [つぶやき]

殆ど着なくなってしまったコートです
色は地味目ですが Aラインの形が好きで購入しました
安かったし^ ^
ストールを巻くと  可愛くなります

しかし、 薄手のため なかなか着る時期がありません

最近は
急に、寒くなったり 暑くなったりで出番がありません




タンスの肥やしのコート

手を加えて遊んでみました。
どうせ 着ないのなら  「やっちゃえ~~!」

  って こういうリメイク 好きなんです^^v


復活 もあれば
失敗もありますよー
それはそれで 仕方がない ^ ^;



写真だと本当の色がなかなか出ませんが


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捨てると言っていた
娘のカーディガンに付いていたファー



拝借しました!

コートの上から そのまま使っても良いのですが

脱いた時 面倒がないように縫い付けました

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ファーとコートが、一体化しているので脱いだ時も便利です




次に またまた 要らなくなったファーがありましたので
こちらも 使用
安っぽいですが^ ^:


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これを ポケットたつけます。
写真は 端を  ザックリ 切った状態です





切った部分をポケットに縫い付けます


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ポケットの中にもファーがあるので
手を入れると温かい^ ^



実は もう一つ裏技がありました


昔 着なくなったコートを捨てる時に、
ライナーの部分だけ 取り外しておきました
このライナーは腕の部分まであるので 温かいです

ちょっと高かったので 生地も良い!

それを 今回 薄手のコートにつけました
ボタンも 以前のコートから外したのものを縫い付けました




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リニューアルしたコート
しばらくは 着れそうです 



今日は茶系の色ばかり (≧∀≦)


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KALDYで勧められたお菓子です

超薄型のクッキー!

コーヒーの香りと ほろ苦さ
ほんのり甘い ザラメの味が
コーヒータイムには とても合います

お店のおすすめは
間違いがないですね(^^)




こちらも見てね!

とにかく痛い!胆管炎の症状と原因 フジTV三宅アナウンサー番組見合わせ
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朝が変わる ミスドの「ミスドゴハン」11/17~ 第一弾 [話題の商品]

(一部店舗を除く)


ミスドの朝が 変わる!

ミスタードーナツは11月17日「ミスドゴハン」が始まりました

トーストなど新商品で 
おやつ感覚のドーナツから軽食系の食事へ・・・



主なメニュー




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たまごマヨ 270円 ツナメルト 270円 5種類の野菜&チキン杯 215円




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フランクフルト(パイの中にあります)216円
エビのビスク 216円 りんごとカスタード(長方形)216円



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ハムチーズ 172円 ハムタマゴ 172円 ハムツナ 172円



セットメニューも充実しています

Aセット:320円
140円以下の好きなドーナツ1個+好きなセット対象ドリンク1杯

Bセット:340円
141円~200円以下の好きなドーナツ1個+好きなセット対象ドリンク1杯

Cセット:360円
201円~270円以下の好きなドーナツ・パイ・トースト1個+好きなセット対象ドリンク1杯



朝の11時までとは 残念ですね
マクドラルドでも 朝マッがありますが、 
時間限定なので 残念に思う時があります

食べられないから 余計に食べたくなる!


先ごろでは コンビニでも 美味しいドーナツが購入できますし

ミスドは かなり痛手を受けているのでは?

美味しいコーヒーも コンビニで買えますし ><;

auで 三太郎の日は 1個 0円
定期的に ドーナツ100円も ありますね

ほんと 大変だと思います


朝ミスドの ミスドゴハン さあどうでしょうか?

私は トーストが食べてみたいです。^^v

でも トースト以外は
あまり変わり映えしないような気も・・・^^;




第2弾は「パスタ」「ホットドッグ」「マフィン」

2018年2月頃~登場します!







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